Алла Шилина: – питайтесь правильно!

Подписаться на рассылку новостей портала Lux-Time.ru

Чтобы быть здоровым, необходимо правильно питаться. Врач-диетолог, эндокринолог высшей категории, эксперт бренда Herbalife Алла Васильевна Шилина ответила на несколько вопросов, волнующих наших читателей.

Ред.: Какие проблемы чаще всего возникают из-за неправильного питания?

А.Ш.: Неправильное питание – частая причина развития нарушений в работе многих органов и систем человека – способствует преждевременному старению.

Ред.: Многие считают, что диета – это исключить все жирное и калорийное и есть, например, только овощи. Что такое диета в вашем понимании?

А.Ш.: Любые диеты рекомендуются, как правило, на определенный срок. Поэтому они не помогают приобрести полезных навыков питания. Низкокалорийные диеты, но не сбалансированные по составу, будут способствовать потере мышечной массы. Это способствует ускорению процессов старения, снижает стрессоустойчивость организма.

Ред.: Говорят, что фаст-фуд вреден именно потому, что в нем содержатся трансжиры. Так ли это?

А.Ш.: Фаст-фут вреден тем, что содержит большое количество скрытых жиров и «простых» углеводов.

Alla_Shilina–pitajtes-pravilnoРед.: Диетологи разделяют употребление белков, жиров и углеводов в соответствии с временем суток. Вы поддерживаете такую точку зрения?

А.Ш.: В настоящее время питание не может быть представлено как простое снабжение организма некоторым набором хиических элементов. Это сложный процесс. Да, существуют основные принципы питания, но каким будет рацион конкретного пациента – зависит от его жалоб, врачебного осмотра и данных обследования.

Ред.: Существует мнение, что человеку лучше питаться той пищей, которая «произрастает» в местах, где он живет. Так ли это?

А.Ш.: Для построения рациона очень важно учитывать национальные особенности питания. Если в течение ряда веков предки питались определенными продуктами, то пищеварительная ферментативная система приспособилась к их расщеплению.

Ред.: Давайте обобщим, что же такое рациональное питание?

А.Ш.: Рациональное питание должно отвечать потребностям организма человека во всех видах нутриентов и обеспечивать расход энергии в 1,75 раз больше, чем уровень основного обмена. Если сказать проще, то это сбалансированный по составу рацион – с достаточным количеством белковых продуктов, овощей, зелени, круп и воды. Необходимо соблюдать режим питания: три основных приема пищи, два перекуса. Также следует вести активный образ жизни, чтобы не возникало положительного энергетического баланса.

В 1984 году окончила 1-й Московский медицинский институт им. И.М.Сеченова, по специальности «Лечебное дело, Эндокринология». В 1990 году обучалась в клинической ординатуре Эндокринологического научного центра Российской академии наук (ЭНЦ АМН СССР), специализация – «Эндокринология». В 2009 году получила сертификат по диетологии на кафедре питания «Российская медицинская академия последипломного образования».

Ред.: Что бы вы посоветовали человеку, который решил перейти на рациональное питание?

А.Ш.: Я советую постепенно вводить основные принципы рационального питания и отказываться от вредных привычек.

Ред.: Ваши пожелать читателям нашего журнала?

А.Ш.: Те, кто читает журнал «Здоровье и фитнес», уже выбрали для себя в жизни основные приоритеты. Хочу пожелать им сохранить их на долгие годы!

Беседовал Денис Анисимов

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

113 queries in 0,571 seconds