Где искать Омега-3?

Подписаться на рассылку новостей портала Lux-Time.ru

Омега-3 – незаменимая полиненасыщенная жирная кислота. Она — строительный материал, из которого состоят мембраны клеток головного мозга. Учеными доказано, что если ребенок с детства получает достаточное количество Омеги 3, то уровень его интеллекта выше сверстников, которые испытывали ее дефицит.

Малышу от мамы

Омега-3 в организме человека не вырабатывается, поэтому ее необходимо получать с пищей. Эта полинасыщенная жирная кислота улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, положительно влияет на зрение, иммунитет, кровообращение, репродуктивную функцию, суставы. Омега-3 входит в состав мембран всех клеток организма, а особенное высоко ее количество (более 50 %) в мембранах серого вещества головного мозга и сетчатки глаз. Неслучайно врачи говорят, что эта кислота важна для мозга также, как и кальций для костей. А еще лет тридцать назад о ней мало кто слышал. В начале 70-х годов прошлого века ученые обратили внимание на тот факт, что у северных народов, в частности, эскимосов Гренландии, уровень холестерина в крови ниже, чем у жителей Дании. И это притом, что в их рационе содержится много жиров и холестерина и мало овощей и фруктов. Стали искать причину. Анализы крови северян показали присутствие в ней комплекса жирных кислот, которым впоследствии и дали общее название Омега-3.

Еще в период внутриутробного развития Омега-3 играет ключевую роль в формировании органов зрения и коры головного мозга. Потому так важно включать ее в рацион будущей мамы, особенно в третьем триместре беременности, когда происходит формирование запаса Омеги-3 в организме плода. Этот запас будет расходоваться в течение нескольких месяцев после рождения ребенка. Но внимательно следить за рационом необходимо и после родов, ведь первые месяцы жизни кроха продолжает получать Омегу-3 из грудного молока, это пока его единственный источник питательных и полезных веществ. Важно отметить, что в первый год жизни мозг развивается очень активно, поэтому дефицит Омеги-3 в этот период просто недопустим.

Пища для интеллекта

В рационе матери не всегда присутствует необходимое количество Омеги-3 и, следовательно, ее содержание в грудном молоке может быть недостаточным для полноценного развития ребенка. Поэтому при грудном вскармливании уже с первым прикормом рекомендуется вводить в рацион малыша продукты, обогащенные Омегой-3.

Важным ее источником является рыба, но ее педиатры рекомендуют вводить здоровым детям не ранее восьмимесячного возраста. Дети, склонные к аллергии, не получают рыбу до года и вследствие этого лишены одного из источников Омеги-3. К тому же подобрать качественную рыбу не так просто. Медики рекомендуют беременным и маленьким детям не употреблять в пищу рыбу, которая может содержать большие количества ртути (например, скумбрия). Можно, конечно, покупать рыбу, выращенную в специальных условиях. Но сложность в том, что ее кормят в основном мукой и комбикормом, в то время как в дикой природе рыба питается водорослями – первоисточником Омеги-3. Поэтому даже при употреблении в пищу достаточного количества такой рыбы дефицит Омеги-3 сохранится. Над решением проблемы работали ученые, и выход был найден. Для детского питания Омегу-3 научились добывать из масла морских водорослей, которые являются ее первоисточником в природе. Выращенная в специальных условиях водоросль содержит большое количество чистой Омеги-3 (DHA). Технология микрокапсулирования позволяет сохранить ее полезные свойства в течение всего срока хранения продукта. Для первого злакового прикорма педиатры рекомендуют безмолочную гречневую кашку с Омегой-3 для здоровых малышей и детей с аллергией.

Здоровый рацион

Особенно важно правильно подобрать продукты, богатые Омегой-3, для детей первых лет жизни. Для рациона ребенка с года до трех лет рекомендованы не все продукты, содержащие этот важный компонент пищи.

Вот перечень продуктов для малыша этого возраста:

рыба. Но не любые, а жирные или полужирные сорта (лосось, форель, осетровые, тунец);
яичный желток ( в 100 граммах содержится 50 мг Омеги-3).

Омега-3 также содержится в шпинате, цветной и китайской капусте, брокколи и даже в дыне. Найдите для себя и малыша тот ее источник, который вам более приятен. Тем, кто в силу каких-то причин не может четко следить за своим рационом, можно подобрать пищевые добавки с Омегой-3. Врач поможет вам в этом.

Татьяна Владимировна Гуторова

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

123 queries in 0,562 seconds