Праздники без последствий для печени

Подписаться на рассылку новостей портала Lux-Time.ru

Питание при современном ритме жизни приводит нашу печень в ужас. Отсутствие завтрака, быстрые перекусы вместо обеда, сидячая работа, фастфуд, поздний ужин… Стоит ли говорить, что во время новогодних праздников печень получает двойной удар?

Предпраздничный период – довольно суетливая пора. Надо закупить все продукты на стол, подарки близким, а женщины еще и активно занимаются своей внешностью. В погоне за плоским животиком и прекрасным свежим цветом лица слабый пол отдает много сил и денег. Вот только после новогодних и рождественских застолий в зеркале мы видим серый или желтоватый оттенок кожи, помутневшие глаза. К этому добавляется ощущение усталости, тяжесть, изжога, привкус горечи, вздутие живота, продолжительная отрыжка или тошнота, сопровождающаяся рвотой.

Все дело в том, что праздники мы привыкли отмечать широким застольем: обилие вкусных, но жирных блюд и, конечно, большое количество алкоголя. Мы отдыхаем, расслабляемся – а наша печень работает на износ. Как же «разгрузить» ее в этот напряженный период?

Не навреди!

Многие уверены, что проблемы с печенью возникают только у тех, кто постоянно злоупотребляет алкоголем. Конечно, серьезно заболеть может и непьющий человек – проблемы с печенью появляются от многих факторов. Но алкоголь, разумеется, один из них. Как считают гастроэнтерологи, безвредным для печени является употребление до 20 граммов чистого спирта в сутки. Это 60 миллилитров водки, или 200 миллилитров вина, или 500 миллилитров пива. И это только для мужчин – женщинам полагается доза в 2 раза меньше.

Обычно в состоянии алкогольного опьянения курильщик так и тянется за сигаретой. Если вы хотите минимизировать вредное влияние праздников на печень, минимизируйте и свою дозу никотина. Курение приводит к сильному сужению капилляров, а в печени их огромное количество, ведь это самый наполненный кровью орган. В результате ухудшается обмен между кровеносными и желчными сосудами, а это может привести к закупорке желчных проходов и образованию камней. Запомните, что 1-2 пачки в день – это смертельная доза никотина, курильщика спасает только то, что она поступает в организм частями.

Как организовать свое питание в праздничные дни? Не увлекайтесь слишком жирной пищей и копченостями. Но и не мучайте себя жесткими диетами – тогда происходит слишком быстрый вывод жиров из организма, и печень может воспалиться. Самый полезный совет, который сработает и в случае с праздничным столом – раздельное питание. За полчаса до еды выпейте что-нибудь безалкогольное (не забывайте про вред спиртного на голодный желудок!), а после съешьте гарнир или овощи. Только потом вы можете полакомиться блюдом из мяса. Не запивайте еду! При выборе блюд учитывайте, что печень любит только отварное мясо (индейка, говядина, курица) и приготовленное на пару. Овощи же, наоборот, употребляйте свежими. Особенно полезны будут тыква, свекла и морковь. Некоторые же овощи, наоборот, негативно влияют на печень. Это лук, чеснок, хрен, редис, редька, острый перец. При попадании в организм они выделяют вредные эфирные масла, что при наличии проблем с печенью может привести к желчным коликам.

Ксения Маренкова

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

121 queries in 0,594 seconds