Раздел рецепты

Блины пшенные

Для рецепта вам потребуется:
  • пшено - 2 стакана
  • пшеничная мука - 2 стакана
  • молоко - 6 стаканов
  • яйцо - 5 шт.
  • дрожжи - 25г
  • сливочное масло - 200г
  • сахар по вкусу
  • соль

Влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место на 1-1.5 часа. Пока тесто подходит, перебрать пшено, промыть, залить 4 стаканами молока и сварить кашу. Остудить ее до комнатной температуры, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и солью, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Дать постоять 15-20 минут и выпекать блины.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

75 queries in 0,373 seconds