Раздел рецепты

Экзотические фруктовые блины

Для рецепта вам потребуется:
  • мука - 125г
  • соль - 1 щепока
  • яйцо - 1 шт.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • кокосовое молоко - 300 мл
  • растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
  • для начинки:
  • банан - 1 шт.
  • папайя - 1 шт.
  • сок - 1 лайма
  • маракуйи - 2 шт.
  • манго (почистить от кожуры, косточки и порезать) - 1 шт.
  • личи (китайский крыжовник) - 4 шт.
  • мед (жидкий) - 1-2 ст.л.
  • мята (несколько листиков).

Просеять муку с солью в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо, желток и немного кокосового молока. Постепенно добавить оставшееся молоко и масло. Накрыть тесто и оставить на 30 минут.

Почистить и порезать банан, положить в миску. Почистить папайю, удалить косточки, положить в миску к бананам, полить соком лайма, перемешать. Порезать маракуйю пополам, вынуть косточки и мякоть, добавить к фруктам. Добавить манго, личи и мед.

Испечь примерно 8 блинов. Положить начинку по цетру блина, свернуть блин в конус. Украсить листиками мяты.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

75 queries in 0,358 seconds