Раздел рецепты

Салат из мидии с луком

Для рецепта вам потребуется:
  • мидии - 500г
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • уксус - 1 ч. л.
  • лимон - 1/2 ч. л.
  • бульон (из мидий) - 1/4 стакана
  • зелень петрушки - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • соль.

Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и частью мелко нарезанного лука, посыпают черным перцем и выкладывают на блюдо. Сверху украшают кольцами лука. Салат заливают смесью бульона из мидий, растительным маслом, разбавленной в воде винной кислотой или лимонным соком и солью. Подают как закуску.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

75 queries in 0,383 seconds