Раздел рецепты

Салат из мидий с майонезом

Для рецепта вам потребуется:
  • мидии - 400г
  • майонез - 35г
  • лук репчатый - 1/4 шт.
  • соленый огурец - 1/4 шт.
  • яйцо (белки) - 1/2 шт.
  • петрушки и томата-пюре - по 10г
  • горчицы - по вкусу
  • бульона (из мидий) - 1/4 стакана
  • черный перец - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • зеленый салат -1-2 листа.

Мидии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют. Смешивают мясо с майонезом, мелко нарезанными солеными огурцами, луком и белками крутых яиц. Смесь разбавляют бульоном из мидий и томатом-пюре и заправляют черным перцем, горчицей и щепоткой сахара. Салат оформляют в виде эллипса и украшают листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки. Можно добавить несколько маслин.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

75 queries in 0,357 seconds