Раздел рецепты

Жареная говяжья печенка с горчицей

Для рецепта вам потребуется:
  • мука - 1/4 стакана
  • соль - 1/2 ч.л.
  • перец - 1/4 ч.л.
  • печень (говяжья) - 450-500г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • горчица - 2-3 ст.л.

Печень помыть, обсушить и порезать ломтиками толщиной 1 см. Смешав муку, соль и перец, обвалять куски печени в этой смеси.

В сковороде с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло. Быстро обжарить кусочки печени до золотистой корочки. Смазав кусочки горчицей с каждой стороны, жарить еще 10-15 минут до готовности.

Подавать жареную печень с горчицей к столу в горячем виде.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

75 queries in 0,372 seconds