Яблоко

Подписаться на рассылку новостей портала Lux-Time.ru

Вкус яблок знаком нам с детства. Кисло-сладкий, ароматный, сочный фрукт всегда занимает привычное место на кухонном столе. Из него готовят первое фруктовое пюре еще грудным деткам. А среди модных, худеющих дамочек бытует выражение — «не хочешь яблоко — не хочешь есть»!

Если окунуться в историю, окажется, что этот фрукт имеет царские корни. Знаменитое «яблоко раздора» поссорило между собой прекрасных богинь, что привело к Троянской войне. В христианстве, при сотворении мира яблоко было райским древом познания добра и зла. В Средневековой Европе оно служило обозначением для многих предметов, все привезенные фрукты и овощи из других стран сравнивали с ним. Так, апельсин называли «яблоком из Китая», помидор — «золотым яблоком». Благодаря ему появилась женская губная помада. Один знатный французский мужчина настолько любил яблочный запах, что попросил аптекаря создать бальзам для губ с ним. Его назвали «pomme» (в переводе с фр. — яблоко), именуемое в нашей стране помадой. В России же с ним связано невероятное количество примет и поговорок (когда срываешь первое яблочко загадываешь желание о любви). А сейчас каждый год мы отмечаем Яблочный Спас, который по народным приметам означает наступление осени и преображение природы.

Фрутотерапия

Помимо насыщенных исторических преданий, яблоки богаты целым комплексом микроэлементов (железо, цинк, йод и т. д.), макроэлементов (кальций, фосфор,магний и т.д.) и органических кислот Эти фрукты растут на всей территории нашей страны, и мы настолько привыкли к ним, что порой не замечаем лечебных, целительных свойств.

Яблоки содержат:

-витамин А (повышает иммунитет, обеспечивает регенерацию тканей, улучшает структуру волос и эластичность кожи)

-витамин С (восстановительные свойства , выведение токсинов)

-витамин В1 (нормализует работу нервных клеток, участвует в обменных процессах)

-витамин В2 (необходим для обновления и роста тканей, защищает от УФ-лучей, участвует в выработке гормонов)

-витамин Р (снижает проницаемость стенок сосудов и укрепляет капилляры)

-бета-кератин (укрепляет зрение и сетчатку глаза).

В яблоках содержатся пектиновые вещества и волокна, что способствует снижению уровня холестерина, тем самым снижая риск возникновения тромбов в сосудах, приводящих к сердечным приступам и инфарктам. Особенно полезно есть их с кожурой, содержащей полезную клетчатку и улучшающей пищеварение, чай из яблочной кожуры будет воздействовать как жаропонижающее действие.

Чем меньше яблоко — тем больше полезных свойств

Желтые яблоки — повышают иммунитет, укрепляют зрение

Красные — улучшают работу памяти

Зеленые — обладают противовоспалительными свойствами

Следует регулярно использовать в своем рационе яблоки. Они очень благотворно влияют на фигуру, кожу, волосы, зубы. Существует целый ряд популярных и эффективных яблочных диет. Ведь в нем содержится всего 47 калорий на 100 грамм.

Яблоко в кулинарии

Как известно, все самые полезные свойства овощей и фруктов содержаться в сыром виде. Поэтому в сезон лучше употреблять яблоки свежими или добавлять в салаты. Фрукт можно сушить в духовом шкафу и использовать в дальнейшем для приготовления компота и морса. Или наоборот, используя кислый или сахарный способ консервирования получить моченые яблоки. Особой популярностью пользуется пирог «Шарлотка». Он достаточно прост в приготовлении, а хрустящие, подрумянившиеся кусочки яблок в нем оказываются невероятно вкусными. С помощью данного фрукта готовят варенья, джемы, даже изготавливают домашнее вино. Печеные яблоки рекомендуют людям с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Их можно делать сладкими и ароматными, добавляя мед, орехи и корицу. Традиционным блюдом праздничного застолья считается гусь с яблоками, этот фрукт придает мясу пикантный, сочный вкус.

Красота и лечение

Самое важное в уходе за кожей — это увлажнение и питание. С помощью яблок, в домашних условиях можно изготовить прекрасные маски для лица и тела.

Маска для сухой кожи:

1. Предварительно смазать кожу питательным кремом.

2. Мелко натертое яблоко смешать с медом и нанести на лицо.

3. Через 15 минут смыть теплой водой.

Маска для пяток:

Отварить яблоко в молоке, размять его и нанести на огрубевшую кожу. Пяточки можно завернуть в пищевую пленку на некоторое время для усиления эффекта.

Таким образом, данные рецепты можно использовать при сухости рук, локтевых сгибов и потрескавшихся губ.

Яблоки — доступный фрукт для каждого. Так «выжмите» из него все самое лучшее и полезное для вашего здоровья!

Лечение простуды и кашля:

Кожуру яблок (2-3 ст. ложки) залить 0,5 л. кипятка, добавить 1 ст. ложку меда. Затем, чуть настояв, употреблять, как чай.

От ожогов:

Натертое яблоко прикладывается к пораженному месту, тем самым уменьшая болезненные ощущения и предотвращая воспаление.

Правильный выбор

При покупке надавите пальцем на фрукт, если след остался — отложите в сторону. Яблоки должны быть твердыми и гладкими. Их необходимо хранить в холодном месте, иначе они перезреют и потеряют большинство полезных свойств.

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

124 queries in 0,567 seconds