Главная
Исследования американских ученых показали, что в развитых странах причиной половины случаев смерти являются болезни сердечно-сосудистой системы. Эти заболевания занимают первое место среди причин преждевременной смерти, а связано это с избытком жиров в пище, особенно насыщенной холестерином.
Калории
Несмотря на то, что летом есть практически не хочется, контроль за калориями никто не отменял. Вы не подумайте ничего дурного, сейчас речь пойдет не о диете (хотя она вполне поможет удержать ваше тело в тонусе). В летнюю пору потребность в энергии снижается примерно на 5%, а значит, нашему организму нужна менее калорийная пища. Да, это значит, что надо перестать трескать всеми любимые тортики и пирожные. Если вы следите за каждым сантиметром на своей талии, то в идеале количество съеденных продуктов не должно дать в сумме больше 1500 калорий в сутки. При этом большая их часть должна приходиться на первую половину дня, а вечером рекомендуется легкая пища с низким содержанием сахара.
Время
Чтобы наш организм в жаркую погоду чувствовал себя хорошо, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток.
Так, завтрак следует начинать как можно раньше – в 6-7 утра. Обедать стоит до полудня. А идеальное время для ужина – 18:00. Постарайтесь не допускать поздний ужин, иначе рискуете заставить страдать органы пищеварения.
Напитки
Запомните, вода – наш главный друг. Ее можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением лимонного сока (в пропорции 5 к 1). Также в жару отлично утоляет жажду прохладный зеленый чай без сахара или же компот собственного приготовления. Такие напитки помогают побороть усталость и вялость в летнюю пору.
От газировки, естественно, стоит отказаться. Она, как раз наоборот, имеет свойство вызывать жажду, да и для желудка — враг номер один. Это же касается и спиртных напитков. Мало того, что они калорийны, так еще и приводят к сильному обезвоживанию организма.
А вот кефиры и йогурты отлично подойдут в качестве перекуса. Лучше всего, если йогурт будет домашнего приготовления – так вы будете на 100% уверены, что он состоит только из самых свежих и полезных ингредиентов, без лишних вредных добавок.
Диетологи рекомендуют в день выпивать 2 литра чистой воды. При этом не стоит ждать наступления жажды, ведь это уже является сигналом обезвоживания организма. А вот людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, и вовсе стоит воздержаться от употребления жидкости в больших количествах.
Завтрак, обед, ужин
Для завтрака лучше всего подойдут всевозможные каши и мюсли с сухофруктами. Это отличный старт для нового дня, так как после такого приема пищи энергии у вас будет хоть отбавляй! А главное, в каше содержатся необходимые полезные вещества и медленные углеводы. А вот о тяжелой пищи и речи быть не может, если не хотите потом целый день ходить с тяжестью в животе.
А вот в обед надо покушать основательнее. Одним из главных заблуждений является отказ от супов! Томатный суп или душистая уха идеально подходят на роль первого блюда летом. Если уж вам так не хочется на обед горячий супчик, всегда есть альтернатива – окрошка, и желательно, чтобы она была на кефире, ведь людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, противопоказан квас.
А вот количество белка летом можно смело сократить. Поэтому не увлекайтесь шашлыками: все должно быть в меру. Лучше заменить мясные продукты курицей и рыбой, в них также присутствует белок, только в жару они будут усвоиться легче. Но если организм требует мяса, то в таком случае его лучше отварить.
Жирная пища взывает сильное чувство жажды. Лучше съешьте какой-нибудь легкий салатик. А если в нем помимо помидорчиков и огурчиков будут присутствовать, например, редиска или баклажан, то это настоявшая находка. Ведь эти овощи способствуют очищению кожи и в жару отлично справляются с восполнением утраченной жидкости в организме. Вот только не забудьте, что в салате не должен присутствовать майонез. Иначе ваше здоровое питание пойдет «коту под хвост». Овощные салаты лучше всего заправлять оливковым маслом, небольшое количество жиров пойдет только на пользу.
И, кстати, диетологи рекомендуют в жару на кухне проводить как можно меньше времени, объясняя это тем, что «жарка-парка» может ухудшить ваше самочувствие. Поэтому воспользуйтесь моментом и почаще забегайте в кафешки и рестораны. Но и тут будьте внимательны: многие бессовестные владельцы пытаются сбыть просроченные продукты под видом свежих.
Овощи, фрукты, ягоды
Конечно, мы не открыли вам Америку насчет того, что главными источниками витаминов по праву являются овощи и фрукты. Но некоторые советы вам наверняка пригодятся. Чтобы не наткнуться на лже-дары природы, лучше покупать их на рынке. Диетологи рекомендуют в день употреблять 500-600 г овощей и фруктов, превышение установленной нормы может привести к аллергической реакции.
От того, что вы употребляете в пищу, зависит состояние сердца, ему особенно стоит уделить внимание в летнюю пору. Для здоровья этого органа лучше всего употреблять фасоль, хурму, а также продукты, имеющие горький вкус, например, репу.
В жару мы начинаем потеть в усиленном режиме, а вместе с потом наш организм теряет и большое количество соли, поэтому ее необходимо восполнять. Для этого достаточно употреблять в пищу морскую капусту, груши, гранат.
А еще в летнюю пору организму не хватает клетчатки. Поэтому бегом закупаться морковкой и огурцами, яблоками и грушами. И постарайтесь «не проворонить» сезон клубники и малины, в которых клетчатки — наибольшее количество. Эти природные вкусности способны улучшить пищеварение, наладить работу кишечника и довести фигуру до совершенства.
Особое внимание стоит уделить арбузам и дыням. Они чрезвычайно полезны благодаря высокому содержанию жидкости и питательных веществ.
Диета
Для тех, кто хочет похудеть, лето — просто идеальное время года. В жару наш организм – храбрый Дон Кихот, готовый сражаться с лишними килограммами, как с ветряными мельницами. Стоит заметить, что летом мы и так потихоньку теряем вес, просто не обращаем на это внимание. Но чтобы через некоторое время снова его не набрать, можно попробовать придерживаться специальной диеты, рассчитанной на 3 летних месяца.
С утра приготовьте себе овощи со сметаной, банан и зеленый чай. Но сметаной постарайтесь не увлекаться, иначе рискуете нарушить диету. Пусть с виду завтрак выглядит и скромным, зато организм не успеет почувствовать себя опустошенным
В обед лучше съесть легкий супчик, например, постные щи с щавелем. А в качестве перекуса сделать салат из свежих овощей, заправленных оливковым маслом.
Ужин врагу отдавать не стоит, лучше самому съесть либо 100 граммов обезжиренного творога, либо 1 вареное яйцо. А после 18:00 можно побаловать себя каким-нибудь фруктом, но только не бананом.
И учтите, что из напитков желательно употреблять только воду, компот домашнего приготовления или зеленый чай.
Энни Семенченко